Համեղ ուտեստներ պատրաստելը ոչ միշտ է շատ ժամանակ պահանջում: Ձեզ ենք ներկայացնում երկու ամենաօգտագործվող մթերքների համադրությամբ, արագ պատրաստվող և համեղ մի ուտեստ: Կարծում ենք շատերին դուր կգա:
- Բաղադրությունը՝
7 գր խմորիչ
1,5 բժ տաք ջուր
1/2 բժ ձիթայուղ
4-4,5 բժ ալյուր
5 թ գդ շաքարավազ
1,5 թ գդ աղ
Միջուկի համար`
1,5 կգ կաղամբ
2 ճշ գդ բուսայուղ
աղ և պղպեղ - Պատրաստման եղանակը՝
Խմորիչը և շաքարավազը լցնել բաժակի մեջ, ավելացնել տաք ջուրը, պատառաքաղով լավ խառնել, սրբիչով ծածկել և 30 րոպե թողնել տաք տեղում:
Խմորիչով զանգվածը լցնել թասի մեջ, ավելացնել աղը, մեկ բաժակ ալյուրը, լավ խառնել, ապա ավելացնել բուսայուղը և մնացած ալյուրը: Լավ հունցել, մինչև կստացվի փափուկ, ձեռքերին չկպչող խմոր:
Խմորը ծածկել սրբիչով և 1 ժամ թողնել տաք տեղում (այս ընթացքում խմորը պետք է 2 անգամ մեծանա): Որից հետո խմորը լավ հունցել և դարձյալ սրբիչով ծածկել: Այդ ընթացքում պատրաստել միջուկը` կաղամբը կտրատել, լցնել բուսայուղի մեջ, աղ և պղպեղով համեմել, կափարիչով փակել և թողնել, որ շոգեխաշվի: Ապա կափարիչը բացել և լավ տապակել:
Խմորից գնդեր պատրաստել: Գնդերից ստանալ լոշեր, կենտրոնում դնել միջուկը և փակել: Կարի մասը դեպի ներքև դնել թավայի մեջ, սրբիչով ծածկել և 20 րոպե թողնել, որից հետո կարկանդակների վրա ձու քսել:
Թխել 250 աստիճան տաքացված ջեռոցում` 10-15 րոպե:
