Իդեալական ալադիներ պատրաստելու գաղտնիքը

 Իդեալական ալադիներ պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է՝

250 գրամ մածուն

250 գրամ Ցանկացած կաթնամթերք

1 ձու

3 ճաշի գդալ շաքարավազ

625 գրամ ալյուր

1 լիքը թեյի գդալ սոդա

Կաթնամթերքը  լցնում ենք այնպիսի ամանի մեջ, որ  կարողանանք դնել գազօջախին։ Կաթնամթերքը դարձնում ենք սենյակային ջերմաստիճաանի, եթե մածունի հետ կաթ եք օգտագործելոու,  ուրեմն կաթը տաքացրեք առանձին։ Տաք կաթնամթերքին ավելացնում ենք 1 ձուն,  3 ճաշի գդալ շաքարավազը, 2,5 (250 գրամանոց)բաժակ ալյուրը և սոդան։

Խմորա լավ խառնում ենք և թողնում 15 րոպե, որպեսզի հանգստանա։

Չկպչուն թավայի մեջ լցնում ենք ձեթ։ Երբ ձեթը մի փոքր տաքանա գդալ գդալ լցրեք ալադիները և թավայի կափարիչը փակեք, երկու կողմից տապակեք և դուրս բերեք տապակից։

Ահա և վերջ? համեղ ալադիները պատրաստ են, Բարի ախորժակ։